做善事或陌生人的善良铜奖:沙巴体育365的传统花园

罗西·科汉(Rosie Cohan)

一个人’随着旅游业改变了他的社区,他保护传统文化的努力。

随着灯光在我下方的石质土耳其村庄格雷梅上突然亮起,粉红色的防滑痕迹在漆黑的天空中逐渐褪成紫色。我已经进入我的房间,然后看到我的朋友沙巴体育365独自坐在他在家人最初居住的洞穴墙壁上建造的酒店露台上。在这个崎land不平的土地上,洞穴房屋是一种常见的居住方式。沙巴体育365的椅子转向照明村另一侧的黑暗山谷。他正在喝啤酒。

伊依·阿克萨拉姆(晚上好),沙巴体育365。我能够加入你(们)吗?”当他转过身来,慷慨地为我拉下椅子,然后为我点一杯酒时,我看到他脸上忧郁的闪光消失了。 “你为什么一个人坐在这里?”我问,坐在他旁边的位子。

他的银色卷发在月光下闪闪发光,肌肉发达的身体看起来紧绷而紧张。他用遥远的声音回答了我。 “我想起了祖父和他在村外的花园。我曾经喜欢小时候在那里工作。我不知道他现在会对格雷梅有何看法?他会怎么看我?”

“他会感到骄傲。您已经在卡帕多西亚建立了一些最好的酒店。您致力于保护当地的环境和传统。您雇用许多人并通过您的慷慨支持他人。你有一个美满的家庭。”

沙巴体育365低下眼睛,小声说:“我不知道什么是对的。”然后他保持沉默,然后继续看向遥远的黑暗峡谷。认识沙巴体育365已有十五年了,我感觉我们已经谈完了。我安静地喝着酒,凝视着格雷梅(Goreme)上闪烁的数百盏叮叮铃灯,从前的多次拜访中,这里就成了我的第二故乡。

哥乐美(Goreme)位于卡帕多细亚(Cappadocia)的心脏地带:一个月光覆盖的土地,覆盖着成百上千个带有倾斜尖端的阳具塔楼,神秘的拱形洞穴以及独特的蛋白甜饼状圆锥形石灰石峰,称为仙女烟囱。童话般的烟囱是一千万年前火山喷发的产物,是独特的自然结构,被风,雨和雪凿成碎片,并在这个崎land不平的土地上构成了好奇的雕塑。许多被用作中世纪的教堂,上面装饰着拜占庭画的故事和圣像。杂色的土音悬崖和漩涡状的玫瑰色层掩盖了一些地下城市,这些地下城市收容着寻求安全的基督徒,这些基督徒首先从罗马人那里,然后从各种土耳其部落政权中寻求安全。

几个世纪以来,卡帕多细亚由一些与世隔绝的自给自足的农业社区组成。 1985年左右,联合国教科文组织将该地区定为世界文化遗产,它成为了一个旅游胜地。现在,几乎每个关于土耳其的小册子和旅游网站上,每天早晨都有童话般的烟囱和漂浮在天空中的彩色热气球的照片。格雷梅是所有旅游书籍中的“必游景点”。

1993年,一个年轻而机智的沙巴体育365看到了机会。他在格雷梅(Goreme)的传统家庭洞穴住宅中加了床,并向即将到来但没有住所的背包客开放,除非人们邀请他们回家。沙巴体育365的家庭养老金很快变得如此受欢迎,以至于他不得不扩大规模。尽管他从未见过酒店,但经过反复试验,他在格雷梅创建了第一家精品洞穴酒店。每间房间都建在洞穴和童话般的烟囱内,与自然环境融为一体。

沙巴体育365雇用了他的朋友和邻居:当地的石匠进行了建筑,工匠制作了安纳托利亚传统家具的复制品,乡村妇女熟练地绣制了床单和毛巾。擦洗卡帕多细亚的旧骨灰盒,建筑材料,门,农具和文物,他以艺术方式将它们放在酒店周围,以提醒该地区的农业生活方式。随着沙巴体育365(Ali)取得成功,其他人试图模仿他的风格。但是,我知道他的商业头脑,艺术意识,慷慨的款待以及对乡村传统和历史的深刻尊重是无法复制的。

当我和沙巴体育365坐在露台上时,距离我上一次去格雷梅已经两年了。第二天早上,我走进村中心,感到震惊的是,沿途几乎所有的山洞房屋都被旅馆或饭店所取代。当我过去时,那些曾经挥手邀请我进入他们的山洞之家的邻居已经消失了。穿着绣花围巾和五颜六色的灯笼裤的老妇人消失在鹅卵石小道上,流连忘返。没有女孩在屋外编织嫁妆地毯。取而代之的是,路上有新的商店出售地毯。公用磨坊曾经是一个繁忙的聚会场所,村民轮流推着大的小麦碾磨轮,现在却空了。锤打和钻孔的声音随处可见,在这个曾经宁静的村庄里,一切都被打碎了,那里听到的最多的声音来自装满农作物和家庭的驴车的夹子声音。

在城里,游客和当地年轻人坐在新的咖啡馆里,他们专注于他们的移动设备。他们喝拿铁而不是  y,土耳其茶,这是土耳其的命脉。摩托车和全地形车在城市中巡游的雷声打扰了原本缓慢的,懒惰的平静。

感到被抢走的回忆,我看见沙巴体育365在大街上与他的朋友穆罕默德在穆罕默德地毯店前交谈。我向他跑去,用颤抖的声音含着泪水问道:``所有村民都去了哪里?格雷梅出了什么事?”

沙巴体育365把我带到穆罕默德的地毯店。被土库曼地毯的深红色和黑色几何图案围绕,并局部编织 基林 地毯,穆罕默德(Mehmet)带给我们 y 沙巴体育365解释说:“许多村民以他们无法想象的价格出售了他们的洞穴和房屋。他们在镇郊建造了更多现代房屋。他们在新的旅馆,饭店,热气球公司和旅行社工作,赚的钱比他们从耕种中赚的钱还多。您不能责怪他们想要更好的生活。村庄无法保持您的记忆方式。没有回头路了。”

当然,我希望村民过上轻松的生活。但是我爱上的传统村庄正在消失。格雷梅(Goreme)向旅游业开放后,现代化和变革就不可避免。我只是不知道它会这么快发生。我知道我想要Goreme及时冻结是愚蠢而自私的。

沙巴体育365接着说:“我决定我必须接受改变才能塑造它。您也必须接受它。”

几天后,沙巴体育365用吉普车把我抱起来,带我去他祖父的花园曾经的地方。与前一天晚上在露台上的情况不同,他面带微笑和健谈。我们在陡峭的本色和玫瑰色的悬崖上停下来,俯瞰一个充满深绿色灌木丛的充满岩石的山谷。沙巴体育365对一个中年男子仍然保持着良好的状态,他沿着悬崖的侧面往下走,一阵阵松散的石头冲了过来。 “我必须急着付钱给我雇用的一些工人。你能自己压下去吗?”他对我大喊。“在最下面,沿着这条路走。”

我不想显得w弱,但又不想望得太远,我告诉他继续前进。不久,我被栖息在一条狭窄的壁架上,该壁架被冻结在悬崖边上。村里的朋友说他们很难到达沙巴体育365的祖父的花园时是对的。我嘲笑警告的想法,“走在花园小径上有多困难?”但是我站在悬崖上,决定在这片山峰和山谷的土地上,上下悬崖必须是村民的DNA的一部分。缺少那条染色体,我在屁股上以最好的方式完成了下降。

在底部,我沿着一条狭窄的小路,走到一条被麻子状的悬崖面孔包围的空地上。从以前的访问中,我认识到这些空腔是废弃的鸽舍。沙巴体育365告诉我,小时候,他已经清理了这些鸽舍。鸽子粪便用作天然肥料,已经成为一种有价值的商品。一名年轻人被其家庭拥有的鸽舍数量判定为值得结婚。如果您有丰富的鸽子便便,那就算是不错的选择了。

但是大约三十年前,出现了商业肥料后,鸽子和传统就消失了。花园里长满了茂密的灌木丛,长满了果树,休眠着葡萄园。巨大的巨石掉落阻塞了周围的洞穴入口。我看到沙巴体育365与工人交谈,然后他转向我。他宣布,“我将在祖父的花园里建立一个有机花园,以纪念古老的方式。”

“太好了,”我说,充满了热情。但是,鉴于该地区的崎terrain地形和状况,我无法想象他将如何重现他年轻时的花园。

我离开了格雷梅,直到两年后才回来。现在是收获时间,花园已经建成。第二天早上,沙巴体育365邀请我加入他的一些酒店客人 佩克梅兹,一种由葡萄汁制成的甜味糖浆,上面掺有矿物质填充的本地粘土。这是当地的万能药,可以治愈从流感到宿醉的所有疾病。我欣喜地接受了,但绝对害怕爬下。

第二天早晨,我们听到拖拉机在卡车上爬行时发出的剧烈咳嗽声,拖着一辆像诺亚方舟的照片一样的大型木制货车装置。在路上的黄南瓜田里,沙巴体育365与祖父分享了该地区的历史以及他对农业生活的回忆。作为一个帮助祖父的小男孩,他带领家庭的驴子在陡峭的悬崖上装满了水果和蔬菜。他对传统文化和当地社区生活的热情描述吸引了我们。

我们到达了我从悬崖上滑下来的地方,令我惊讶的是,我看到了石阶和一条绳索栏杆。沙巴体育365带着顽皮的微笑和闪烁的黑眼睛低语,“我从您的上次拜访中学到,我必须建造一条通往花园的更好的道路。您无需使用屁股。”

我知道他不是我的驴。

在悬崖的底部,我们走过一个果园,果园下垂着红苹果,黄绿色的柑橘和诱人的紫色无花果。玫瑰丛,天竺葵和金莲花取代了以前纠结的植物。

当我们到达一个空地时,两名微笑着晒日光浴的妇女站在刻在岩石上的户外燃木烤箱上。戴着精致的绣花白色头巾以及不匹配的图案上衣和短裤,但不知何故,他们在一起 Gozleme,薄面包卷得很薄,就像玉米饼。露天烤制的面团的气味增加了我的食欲。一张野餐桌上摆着一顿典型的土耳其早餐:煮鸡蛋(从周围竖起的鸡身上收集来的鸡蛋),当地的奶酪和甜西红柿,脆的黄瓜,用当地香料腌制的橄榄和大蒜都来自沙巴体育365的花园。听到咕咕的回声,我抬头看着曾经贫瘠的鸽舍公寓。沙巴体育365把2000羽鸽子带回花园生产有机肥料。

早餐后,我们徒步前往葡萄园,收获丰满的葡萄。然后将葡萄带到花园的另一部分,在那里沙巴体育365(Ali)建造了带有平屋顶的村屋。 15年前我第一次来到格雷梅时,我曾见过这种房子。当时,赤脚的农村妇女穿着连裤袜在平坦的屋顶上跳舞,踩着葡萄跳舞。每天晚上,大约两个星期,在煮熟葡萄汁的过程中,每个房屋外的篝火都照亮了山坡 佩克梅兹 漫长的冬天。

我们穿上了胶靴,并得到了重建后的平坦屋顶的帮助。在果皮和种子上滑溜溜,我们轮流踩在屋顶上的葡萄。不幸的是,当我踩踏时,我掉进了 佩克梅兹 烂在屋顶上。我的自尊心受到的伤害大于我的身体。当每个人都在嘲笑我的代价时,乡村妇女给我带来了干净的衣服,当地的服装,长裤和上衣可以更换。沙巴体育365开始叫我“沙迦 Rosie,”笨拙的Rosie从那时起。

我用手洗了衣服,将它们从附近的灌木丛中挂起晾干。我倒下之前生产的果汁桶,倒入了巨大的手工锤打的铜锅中,锅中放着炽烈的柴火。

羊肉在炉火上嘶嘶作响,而小麦小麦则用番茄酱和辣椒炖煮,散发出浓郁的香气,使我们回到用餐区。本地酿酒师易卜拉欣(Ibrahim)正在倒酒。一两杯后,它似乎可以与我从纳帕或波尔多品尝过的任何口味媲美。

沙巴体育365安排了一个 萨兹 玩家为我们唱小夜曲。一个 萨兹 是一种传统的弦乐器,具有深深的圆角。这位年轻的音乐家看上去像土耳其的约翰尼·卡什(Johnny Cash):黑发,黑色衬衫,皮裤和背心。像任何一位优秀的乡村歌手一样,他唱着关于失恋的深情歌。

我们没有注意到它,这一天过去了。我们堆成吉普车,酒醉后回到镇上,奇怪的是,橘色的太阳落在阴影笼罩的悬崖上。一名妇女宣布:“这是我在任何国家旅行过的最美好的日子之一。我将永远不会忘记花园,以及沙巴体育365教给我们的传统生活以及他今天为我们创造的美好体验。”

那天晚上,我坐在旅馆的露台上,反思了白天以及旅游业对社区的影响有多复杂。它为哥乐美的许多人带来了繁荣和更高的生活水平,使该村庄可以在教育以及社会和城市服务方面进行更多投资。接触不同的文化和价值观,已经扩大了人们对世界的看法,尤其是将创造未来的年轻一代。

然而,旅游需求的现代化增加了噪音,交通和对该地区生态的压力。由于全天候24/7的旅游需求和对旅游资金的竞争,家庭生活和其他关系发生了变化。当一个社区成为旅游胜地时,许多旧的生活方式似乎不可避免地消失了。首先需要沙巴体育365(Ali)这样的有意识的努力来管理变化,并保留使格雷梅(Goreme)如此具有吸引力的传统,地貌和特质。

沙巴体育365过去只用一只脚,现在只用一只脚,对未来的眼光,再次找到了将保护与进步的双刃剑焊接在一起的方法。的制作 Gozleme 和 佩克梅兹,传统的旋律 萨兹 漂浮在鸽子现在飞翔的峡谷中,所有这些将使该地区的集体记忆保持活力。他们也使寻求文化真实性的游客感到高兴。我希望,也许其他人会模仿沙巴体育365(Ali)建造洞穴酒店时所做的保存工作。

就在这时,沙巴体育365走到石阶上,打断了我的想法。

“明天晚上,我在花园里用烧烤庆祝满月。你能来么?”

“我不会错过的!”我回答,感激地微笑。

我想沙巴体育365的祖父也会微笑。


罗西·科汉(Rosie Cohan) 自九岁起就离开家参加夏令营,此后一直是一个充满激情的旅行者。她是一位屡获殊荣的旅行作家,曾去过五十个国家,其中包括十五次土耳其旅行,她的“家外之家”。罗茜通过讲故事来描述自然界的美丽,并向读者介绍迷人的人物和不同的文化传统。同时向我们展示人类经验的普遍性。 Rosie拥有加州大学伯克利分校的社区和组织规划硕士学位。作为国际管理和组织发展顾问,她曾在几本专业杂志和期刊上发表文章。 Rosie在加利福尼亚的伯克利生活和写作,这是一个真正的世界。

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